山上 公実 Hiromi Yamagami
■活動拠点
京都府京都市
- 和学薬膳®博士・薬膳食療法専門指導士（国際薬膳学院認定）
- 漢方薬膳スタイリスト（日本漢方養生学協会認定）
- 調理師
国際薬膳学院第一期生。２０１６年より京都の町家にて、料理教室「キッチンみのり」を主宰。
「日々のごはんを美味しく、楽しく、健康的に」「手しごとをつないでいく」をモットーとし、
薬膳やおばんざいの知恵を取り入れた料理教室や保存食を作る会、様々な乾物を紹介する
乾物クッキングなど、健やかな暮らしを育むアットホームな学び場を作っています。
