今までにない薬膳教育「日本人のための薬膳」/ 国際薬膳学院・大阪 / 東京

薬膳生活ってどういうこと?

こんばんは! 国際薬膳学院 学院長の赤堀真澄です。

「薬膳は難しそう」
って、よく言われます。
 298facf6f558131ebf01c6012eb25e06_t
確かに、中医学用語をずらずら並べられて
字面を追うだけで理解しようとするのは
至難の業ですね。
でも日常生活の中で
薬膳生活が身につくと
「今日は寒いなあ」
「ちょっと食べすぎたなあ」
「インフルエンザが流行っているなあ」
に食べ物と養生をくっつけて考えるようになります。
3ed7ffd6e3a95c6aca6ab34acc63dd09_t
例えば
「今日は寒いなぁ」の時の頭の中はこんな感じ↓
今夜は鍋!
チゲか鶏の水炊き。
鶏肉団子に生姜をきかせて、でもいいなぁ。
ネギとにらをたっぷり入れよう。
湯船にしっかり使って背中を温め
お風呂から上がったらすぐ寝よう!
.
.
「ちょっと食べ過ぎたなぁ」の時はこんな感じ↓
明日の朝は軽くしておこう。
お粥か、お味噌汁の具なしの朝ごはん
温かいものをお腹に入れるけど消化に負担のないものにしよう。
お昼は大根おろしかとろろのお蕎麦で
お腹にたまった未消化物をしっかり排出させよう。
胃が空っぽの時間を意識的に作ってみよう。
「インフルエンザが流行っているなあ」の時はこんな感じ↓
マスクとうがい、手洗いはもちろんのこと
のどを潤す飴は板藍根とか金銀花のもの
しっかり山芋と里芋、かぼちゃを食べて
粘膜を保護して潤しておかないと!
同時に気も補えるから
体表のバリアをしっかり張って
外からウィルスも侵入しにくくなるな。
bf2710f08670908818f795d5bdeabfcf_t
こんなことを毎日息を吸うかごとく
考えて実行するのが薬膳生活。
今の健康レベルをぐっと引き上げるのも薬膳
バランスを大きく崩す前に
マイナスをゼロに戻すのも薬膳
食の知識の使い方は無限大です。
***************
上記のような学びを2週間で!
春までの短期間で
初級資格講座を修了できます
***************
2019年3月開講!大阪本校 安藤智子先生の
超短期集中講座
2週間5日間の通学で集中して学ぶ初級資格講座
詳しくはこちらをご覧ください!

2019.01.26