上級資格取得講座「三番目で制覇！薬膳専科」
学院長 赤堀真澄があなたを個人的にプロデュース「薬膳 × あなたの魅力」アドバイスがつきます
講座概要
「和学薬膳®博士」授与講座
「和学」とは日本古来の歴史や言語、文化を研究する学問のこと。これに薬膳の考え方を融合させ、本場中国の中医学の知識を日本人の風土や環境、体の状態に合わせて体系立てた「日本人の体を治す、日本人のための使える薬膳」として徹底的に「日本人の体を治す日本人に特化した薬膳」を学ぶカリキュラムです。
本場の中医学の知識を日本人の風土や環境、日本人の体質やかかりやすい病気を徹底分析して新しく体系立て
古来から日本人の身体を救ってきた発酵食など、日本で手に入りやすい食材を使って、日本人の生活スタイルや取り入れやすさまで考慮し、日本人がよくかかるアレルギーや感染症、ガン、精神疾患などの弁証と食療をしっかりと身につけていただきます。
薬膳が日本の食文化として根付くことを最終目的とした、日本人のための本当の薬膳をお伝えいたします。
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point01
セルフプロデュースアドバイスあり
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point02
日本人がかかりやすい病気の薬膳がわかる
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point03
プロの薬膳講師としての心得指導あり
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point04
気をつけたい食の法律指導あり
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point05
日本人の生活に合った薬膳の指導方法がわかる
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point06
薬膳講座のネタ作りのコツ指導あり
講師の紹介
赤堀 真澄（国際薬膳学院 学院長）
堀内 知美（国際薬膳学院 講師）
教材一式 送付物の内容
- 薬膳専科テキスト本1冊
- 薬膳専科DVDボックス16コマ収録 1セット
- 付録教材「プラスα中医学 中級・上級」DVDボックス・テキスト本 中級・上級１セットずつ
- 弁証訓練シートファイル1冊
- 上級 卒業試験課題提出概要のお知らせ
（「和学薬膳®博士」 オンライン卒業試験・卒業課題採点・認定書発行郵送料は受講料に含まれます）
受講までの流れ
お申込み・ご入金確認後に受講教材一式が届きます。
受講期間カウントはお申込み月の翌月から（6か月間）教材一式が届いたらすぐに学習を始めていただけます
①自宅学習開始
教材が届いたらいつでもスタート可能です。授業の動画を視聴開始してください！
②通学日に対面授業に参加
下記の通学日程に来校・対面授業上級を受講
対面授業はZoomで参加が可能です・後日動画配信で受講することもOK！
③期日までに卒業課題レポート「私の五色商品開発」を出す
卒業課題の優秀作品は協会会報誌に掲載！
④オンライン試験70点以上、卒業課題70点以上で合格「和学薬膳®博士」認定
認定書を1か月以内に発送します
卒業課題優秀作品には和学薬膳®協会会報誌へのご寄稿をお願いしております。
（QUOカード謝礼あり）
学習スタートはいつからでもOK！
上級講座 カリキュラム内容
【全24コマ（DVD教材プラスα中医学中級・上級計8コマ含む）】
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1.
日本の暦と五季に合わせた薬膳実践法
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2.
日本人の体質の変化と体質弁証
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3.
薬膳調理の基本と体質に合わせた適切な調理法
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4.
災害の多い国日本で薬膳のプロとしてできること 災害食の作り方
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5.
食べ物の禁忌 NG食品 引き算の薬膳
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6.
菌食と腸内環境 様々な発酵食について
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7.
ストレスと薬膳 心を病むメカニズムと精神疾患の薬膳
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8.
薬膳のプロとして知っておきたい漢方薬の使いこなし術と代用ハーブティーなど
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9.
薬膳のプロのための不定愁訴弁証と証に合わせた食材
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10.
薬膳のプロのための病名弁証と証に合わせた食材
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11.
慢性の風邪の弁証と薬膳
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12.
自己免疫疾患の弁証と薬膳
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13.
日本人のかかりやすいがんの種類と弁証 がんの薬膳
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14.
日本人の民族的弱点 脾胃の疾患の弁証と薬膳
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15.
生活習慣病の弁証と薬膳
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16.
腎・膀胱疾患の弁証と薬膳
【DVD教材 プラスα中医学中級 4巻 全4コマ】
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1.
気血水気血津液弁証と臓腑弁証の関係性を理解して、体質の弁証力を上げる！
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2.
五行のバランスチェックシートの作成とバランスシートの記入を見るポイント、調理法、禁忌の食材の注意点！
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3.
完璧に理解する舌診！微妙な違いを見極める舌診の診断方法
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4.
長寿社会日本！新しい生涯現役養生を考える。7×8以後、56歳以降の本当のアンチエイジング
【DVD教材 プラスα中医学上級 4巻 全4コマ】
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1.
気血津液の動き方から五臓を立体で理解し臓器の働きを完璧に覚える＆ 紛らわしい中医学用語を徹底解説！五臓の関係性立体講座と中医専門用語解説講座
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2.
最も悩ましいポイントがクリアになる！寒熱混在体質の薬膳的治し方
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3.
女性の体質徹底研究！年代別食養生を知る＆月経時に出てくる症状から知る女性の弁証のヒント
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4.
弁証カウンセリング実践講座「五行の相関図だけでクリアに弁証！膨大な情報を相関図に仕分ける方法」
全24コマ（薬膳専科16コマ＋付録教材プラスα中医学8コマ）
日程
通学日程
1日2講座 10:00 ～ 17:00 (1時間休憩)
- 2024年4月13日(土) 2⃣
- 2024年4月25日(木) 3⃣
- 2024年5月16日(木) 1⃣
- 2024年6月15日(土) 2⃣
- 2024年6月27日(木) 3⃣
- 2024年7月20日(土）1⃣
- 2024年8月8日(木）2⃣
- 2024年8月24日(土）3⃣
- 2024年9月12日(木）1⃣
- 2024年10月12日(土）2⃣
- 2024年10月24日(木）3⃣
- 2024年11月16日(土）1⃣
- 2024年12月12日(木）2⃣
- 2024年12月21日(土）3⃣
- 2025年1月16日(木）1⃣
Zoom生質問会日程
上級には質問会はありません。
全ての日程が通学日となります。
通学日について
上級サポート期間6か月の間にいずれかの通学日
【対面】か、【Zoom】もしくは【後日配信視聴】かで参加してください。
(※参加は任意となります※)
動画視聴について
自宅で動画授業を必ず視聴してください
予習・復習、テスト対策となり繰り返し見ることで知識が定着します
オンライン試験日について
受講期間6か月最終月の末日までに完了してください
「和学薬膳®博士」資格認定試験
オンラインでご受験いただきます。
合格者の方に試験終了後、1ヶ月ほどで「和学薬膳®博士資格認定書」をお送りいたします。
（70点以上で合格です。）
受講料
297,000円（税込）(講座費・DVD代・試験費込み)
※お支払いはクレジットカード・コンビニ決済・キャリア決済・楽天ペイ決済等が可能です。
生徒さまの声
S.Sさま (30代/女性) 大阪府
仕事の都合で休みが不規則なため、全てオンライン受講を選びました。中級試験に合格した後、ここでやめてしまったら学んだ知識を忘れてしまいもったいないなぁと思い、上級に進みました。中級、上級は何から手をつけたら良いのか、呆然としてしまいましたが、とりあえず何度もDVDを見て、ノートに書き起こしました。だんだん知識が増え、理解や納得が進むと楽しかったです。
M.Hさま (30代/女性) 京都府
子供が幼いため通学が不可能だった事、自分のペースで学べる事、講座内容・Zoomでの質問会が充実している事が決め手となり受講しました。いろいろな薬膳の学校が増えている中、通信だけで試験まで受けられる事はとても魅力的です。講座内容も充実しており、国家資格を持った方の話についていけます。質問に対しても迅速に対応してくださり、何より先生の温かさを感じました。
S.Cさま (40代/女性) 大阪府
中医学の知識の引き出しをより実践的に使えるように意識された内容の授業が豊富だと感じました。上級講座を受講したお陰で日本人の体質に特化した中医学も学ぶことができました。
S.Sさま (30代/女性) 大阪府
赤堀学院長の講座は良い意味で固くなく、分かりやすいカジュアルな表現をしてくださるので、飽きずに最後まで見ることができました。また、学院のアットホームな雰囲気も良いと思いました。