国際薬膳学院 みんなの薬膳レシピ

超簡単!ズッキーニの生姜醤油和え

  • 出来上がり量: 2 人前
  • 調理時間: 7 分

夏バテ、食欲のない日の一品に!

材料

  • ズッキーニ 1 本
  • おろし生姜 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 茗荷 少々

 

作り方

①ズッキーニを1~2ミリの半月切りにし、塩で軽く揉む。5分おいたら固く絞る。

②生姜、醤油、みりんを合わせる

③①と②を和える

④お皿に盛ったら、刻み茗荷を添える

 

 

2014.07.10