菊花の八朔和え

• 出来上がり量： 2 人前
• 調理時間： 8 分

春の変わり和えで気分すっきり

材料

• 菊花 1輪
• 八朔 1/2個
• クコの実 大さじ1
• 出汁 大さじ1
• 塩 少々

 

作り方

①菊花をばらして、酢を入れたお湯でさっと茹で水を切って出汁に浸す。クコの実は水で戻す。八朔は実を房からはずす。

②菊花、クコの実、八朔、塩を軽く混ぜ合わせる

 

 

2015.03.17