国際薬膳学院 みんなの薬膳レシピ

菊花の八朔和え

  • 出来上がり量: 2 人前
  • 調理時間: 8 分

春の変わり和えで気分すっきり

材料

  • 菊花 1輪
  • 八朔 1/2個
  • クコの実 大さじ1
  • 出汁 大さじ1
  • 少々

 

作り方

①菊花をばらして、酢を入れたお湯でさっと茹で水を切って出汁に浸す。クコの実は水で戻す。八朔は実を房からはずす。

②菊花、クコの実、八朔、塩を軽く混ぜ合わせる

 

 

2015.03.17