秋のパスタ 茸パスタ

• 出来上がり量： 2 人前
• 準備時間： 8 分
• 調理時間： 10 分
• 出来上がりまでの時間： 18 分

たっぷりキノコで免疫力アップ！ 腸もお肌もすっきりしましょう～

材料

• 茹でパスタ ２人前
• しめじ 1/2パック
• マッシュルーム 4個
• 椎茸 2個
• スライスにんにく 4枚
• 鷹の爪 1本
• オリーブオイル 大さじ2
• 鶏肉 70ｇ
• 塩胡椒 適量
• 白ワイン 大さじ1
• 大葉 8枚

 

作り方

①キノコ、鶏肉は食べやすい大きさに切る。 フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れてから、火をつけ、弱火で香りがたつまで温める。

②香りがたったら、中火で鶏肉を焼き、表面が焼けたらキノコ類をいれ、蓋をして3分蒸し焼きにする。

③白ワインを入れて、水分が半分飛んだら、茹でたパスタを入れて軽く絡める。 皿に盛り、刻み大葉をのせる

 

2015.09.22