百合根のセロリ和え

• 出来上がり量： 4 人前
• 調理時間： 15 分

癒し系のレシピ

材料

• セロリ １本（葉のみ）
• ラッキョウの甘酢漬け １個
• 百合根 １個
• クコの実 適量
• ポン酢 大さじ２
• 砕いたクルミ 大さじ１

 

作り方

①百合根は、バラバラにして少し触感が残るように固めにゆでる。クコの実は水で戻す

②細かく切ったセロリの葉とラッキョウとクルミを撹拌する

③百合根、クコの実、②、ポン酢をボールで軽く混ぜてから皿に盛る

 

 

 

 

2015.02.07