焼き南瓜のカレーソースがけ

• 出来上がり量： 2 人前
• 準備時間： 10 分
• 調理時間： 5 分
• 出来上がりまでの時間： 15 分

湿気に弱い胃腸の良き相棒！ 冷え症でむくむ方にもお勧めです。

材料

• 南瓜 1/4
• カレー粉 小さじ1
• 出汁 小さじ1
• オリーブオイル 小さじ1
• ホワイトビネガー 小さじ1

 

作り方

下準備：南瓜を食べやすい大きさに切って、柔らかく櫛がスッと入るぐらいに蒸す、または、茹でる ＊たくさん作っておくと、色んな南瓜料理が時短で出来ます！

①下準備した南瓜をアルミホイルを並べたオーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼く（1200wで5分、600wで7～9分）

②カレー粉、出汁、オリーブオイル、ホワイトビネガーを良く混ぜ合わせ、①をお皿に並べて、かける

 

 

 

 

 

 

2015.05.25