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手羽元のさっぱり酢煮 | 国際薬膳学院 全国よりお申込みいただいております

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子ども薬膳 小魚とクルミ炒め

  • 調理時間： 15 分

腎を養って、骨と脳の発育促進に！

材料

  • いりこ 50ｇ
  • ほうれん草 1束
  • クルミ 20ｇ
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1

 

作り方

①醤油、酒にいりこを5分ぐらい浸す。ほうれん草は3ｃｍに切る。

②いりこ（漬けた液ごと）、ホウレン草を鍋に入れ蓋をして軽く蒸し焼きにする。

③クルミを入れて、みりんを入れ、汁がなくなるまで焦げないように混ぜながら、煮詰める。

 

2015.03.24


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