ホタテと柿 簡単!秋の薬膳おつまみ
- 出来上がり量: 2 人前
乾燥しがちな季節の一品
材料
- ホタテ 4個
- 柿 1/4個
- 長芋 40g
- 白ワイン 大さじ2
- 水 50cc
- 塩 少々
- 粉チーズ 少々
作り方
①柿と長芋は、皮をむき食べやすい大きさに切る
②鍋にホタテ、水、白ワインを入れて中火にかける。ホタテの表面が少し白くなったら、長芋と柿を入れて蓋をする。
③ホタテに火が通り、柿がしんなりしたら、塩で調味する。
④皿に盛って、粉チーズをかけてる。(*好みによっては黒コショウを少々振ってもOK)
2014.10.12