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手羽元のさっぱり酢煮 | 国際薬膳学院 全国よりお申込みいただいております

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ズッキーニと空豆のカレースープ

  • 出来上がり量： 2 人前
  • 調理時間： 12 分

身体にたまった余分な水分を排出してくれる瓜類と豆類 湿気で弱った胃腸をすっきりさせるカレー 梅雨にお勧めのスープ

材料

  • ズッキーニ 1本
  • 空豆 8粒
  • 鶏がらスープ 300ｃｃ
  • カレー粉 大さじ1
  • 豆苗 1/2パック
  • 胡椒 お好みで

 

作り方

①空豆は房から出し、ズッキーニは乱切り、豆苗は3cmに切る

②鶏がらスープに空豆を入れ、5分茹でる。ズッキーニを入れ3分茹でたら、カレー粉を溶かし入れる。

③豆苗を入れ、胡椒で味を調える

 

 

 

 

2015.06.18


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