今までにない薬膳教育「日本人のための薬膳」/ 国際薬膳学院・大阪 / 東京

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中秋の名月 アタッシュケースに入った台湾のお月見団子

皆様こんにちは。

学院長の赤堀真澄です。

 

台湾人の友人から「月餅食べる?」と連絡があり

「食べる~!」と答えると

こんな素敵なのが届きました!!

 

 

 

パッケージからして、なんだかとってもおしゃれ♡

円山大飯店のアタッシュケース入り。

 

きゃー素敵~!

しかも円山大飯店の!

今年の評価一位の月餅だそうですよ 。

 

中身にアヒルの卵の塩漬けが入ってないタイプです。

 

通常の月餅にはよく塩漬けアヒルの卵が入っていて

月餅の具でお月見ができるような感じですが

これは好き好きで好みがわかれるので

「卵入りか卵なしか」の好みを聞いてから送ってくれるのは

さすが日本人を良く知っている彼女ならではの配慮だなあと感激!

 

彼女とは、去年12月の学院が企画した「台湾薬膳ツアー」に同行して

通訳をしてくれた私の古くからの台湾人の友人の彼女のことです。

 

その際台湾ツアーご一緒した学院の皆様は

さすが彼女らしい配慮だとわかっていただけると思います(*^-^*)

 

 

ドラゴンフルーツやマンゴー

リンゴやナシ

抹茶やチーズ風味も

月餅っていろんな種類があるんですね。

 

 

それにしてもいつも思うのが台湾のホテルが出している

月餅やパイナップルケーキなど、外側のパッケージのデザインが

本当にオシャレで洗練されていて

中身はもちろんのことこの箱に入っている様を見ているだけで

本当にワクワクしますね。

 

食べた後にこの外箱を何に使おうかを考えるのも楽しみの一つになってきました。

 

 

 

その他こういうのも同封してくれていました。

 

黒砂糖生姜やら

蔗糖と桂円(竜眼肉)の薬膳茶の素

ひとかけらお湯に溶かして飲むと、手軽な薬膳茶として

これから寒くなってくる季節にピッタリです。

 

また黒糖生姜の方は魚の煮つけや豚の角煮の調理に使っても美味しいよと

台湾人の友人からのアドバイスでした。

 

台湾のおつまみピーナッツ!

これも美味しい( *´艸`)

ニンニク風味と五香粉風味ですね。

 

これは香港でも有名だったメーカーののど飴

この季節声を使う仕事はのどに気を使いますのでほんとに有難い!

 

原味(オリジナル)は枇杷、

もう一個の方は金柑とレモン味です。

 

彼女から定期的に台湾の安心安全な薬膳食材を送ってもらえるのが

本当に助かっています。

 

質の良いものを厳選して送ってくれるのは彼女がいつも産地やその品質に

とてもこだわりを持って食を選ばれる人だから。

 

学ぶところがほんとに多い自慢の台湾人の友人です。

 

 

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2020.09.29