今までにない薬膳教育「日本人のための薬膳」/ 国際薬膳学院・大阪 / 東京

なつめちゃんの親戚をご紹介しま~す!

なつめ 営業スマイル - コピー

みなさ~ん、こんばんは!なつめちゃんで~す!!!

 

今日は中国や香港では普通に売られている私の親戚をご紹介しま~す!!

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これ全部なつめちゃんの親戚 in China!

 

一番大きなのが「蜜なつめ」ちゃん!

大きいでしょ~、縦に筋状にカットされて砂糖漬けになったなつめです。

薬膳の本場、香港では薬膳スープの具に良く入ってるんですよ!

煮るとホロホロになって、柔らかくて美味しいんです。

 

その右横は漢方薬のお薬に入っている「黒なつめ」ちゃん!

色グロで乾燥肌~(笑)

でも薬効はもっとも高いんです。

黒なつめちゃんのこと尊敬しちゃうね!!

 

下は半生タイプの「やわらかなつめ」ちゃん!

食べやすいように種が取ってあります。

皮まで柔らかいので、そのまま食べられます!

和え物やサラダなどにも使えま~す!

 

 

目的や調理法に合うなつめを選べるバリエーションが豊富なのがいいですよね!

 

 

 

 

 

 

2014.02.20