『台湾ブーム＋でも海外に行けない！』こんな時こそ“台湾へ１DAYオンライン留学”のご案内
『台湾ブーム＋でも海外に行けない！』
こんな時だからこそ実現する“台湾へ１DAYオンライン留学”のご案内
「１DAYオンライン講座～台湾在住ウェンファンさんに教わる台湾茶香料理と台湾食文化」
zoom生ライブ講座を開催します。
詳しい内容、お申込みはこちらからどうぞ！
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学院長赤堀真澄の長年の親友で調理師免許を持つ
台湾人のウェンファンさんによる
「台湾茶を使った台湾茶香料理と台湾食文化」を教えていただく
zoomライブ講座がようやく実現しました！
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学院長赤堀真澄の大事な台湾人の親友
ウェンファンさんご指導による
台湾茶香料理と台湾食文化を学べる
zoom生ライブ講座を開催します！
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ウェンファンさんとは香港在住中に知り合い
調理師免許を持つ彼女と私とのたった2人で
お互いの国の料理を教え合う「台日会」を
はじめました。
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香港の路上市場へ一緒に買い出しに行き
自国の食文化を紹介しながら
お互いの国のレシピを教え合いました。
評判が評判を呼び台日会はその後
香港在住日本人で大盛況になったんですよ！
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その時の台日会をzoom生ライブで再現します。
ウェンファンさんの素晴らしいお人柄も
どうぞお楽しみに！！
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台湾にzoomを繋ぐ生ライブ中継！
彼女自身が、家族の健康を考えて作り続けている
台湾茶香料理（台湾茶を料理やデザートに使う手法）や、
ウェンファンさんの目利きで選んだ調味料や食材、
お茶、調理器具、生活用品などをzoom講座内の動画で
ウェンファンさんの台湾キッチンから動画を通じご紹介いたします。
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それを見ながらところどころに解説タイム！
台湾からライブで参加してくれるウェンファンさんより、
ご参加の皆様の知りたいあんなことこんなこと。
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茶香料理の調理のコツや調味料の説明、
買い物の仕方、市場の様子についてたっぷりライブで解説していただきます。
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『台湾ブーム＋でも海外に行けない！』
こんな時だからこそ実現する“台湾へオンライン留学”。
薬膳を学ぶ人が行きたい国NO.1の台湾の薬膳食文化に、今こそ触れてみませんか？
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講座日時：
2022年2月26日(土)14：00～16：00
（台湾と日本をzoomで繋いで行うライブ講座です）
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講座タイトル：
『１DAYzoom生ライブ講座
台湾在住ウェンファンさんに教わる台湾茶香料理と台湾食文化講座』
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講座形式：
zoomライブ講座（講座内で動画を見ながらライブトークを交えた内容でお届けします）
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講座内容：
・ウェンファンさんご紹介
第一部
・ウェンファンさんのキッチンより茶薬膳の作り方を動画で紹介 ライブでの生解説付き
＊茶香滷肉（豚肉の凍頂烏龍茶煮込み）
＊茶香蛋（台湾茶煮卵）
＊茶油麵線（そうめんの茶油和え）
＊烏龍茶奶蓋（見た目はビールそのもの！？クリーミーウーロン茶）
第二部
・台湾路上市場でのお買い物を動画で紹介 ライブでの生解説付き
・自然食材屋さんでのお買い物を動画で紹介 ライブでの生解説付き
第三部
・質疑応答
＊講座には茶香料理のレシピ4品付き！
目利きで選んだ台湾路上市場の調味料を日本で購入する場合の代替品など説明も付きますよ。
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詳しい内容、お申込みはこちらからどうぞ！
2022.01.24
