四季のイベントを通じてまなぶ薬膳 / 国際薬膳学院・大阪 / 東京

薬膳をたのしく学ぶ

日々の食事・毎日の献立が薬膳

いつもの食事を”薬膳”に。その毎日があなたの身体を変える。
素晴らしい食の知恵・薬膳を、ぜひ一緒に学んでみませんか?

私たちが普段から食べている食材には
何でも薬効があると考えています。

たとえば白菜やキャベツ、鮭やサバ、リンゴやいちごなど、
それぞれの食材には薬効があります。
その食材のパワーをもらって
「食べることで体調を整える」という食事を“薬膳”といいます。

漢方薬のような薬が入ってないとだめとか、
中華料理でないとだめというものでは決してありません。
薬膳は難しいものでもなく、特別な調理技術なども要りません。

「自分や家族の体質を知って、季節を感じ、適切な食材を使うこと」
たったこれだけで、いつものおかずや、
普段のお味噌汁でさえ充分薬膳になります。

四季のイベントを通じて感じる・まなぶ薬膳

国際薬膳学院では、四季の移り変わりを肌で感じ、
日本人としてのこころを大切にしながら季節と食を愉しんでいただけるような「お花見薬膳」「七夕薬膳」を企画いたします。
また、薬膳の本場香港の生きるエネルギーに溢れた香港食文化を直接体験しに「暮らすように学ぶ薬膳」をテーマにした香港現地ツアーを開催いたします。

4月お花見薬膳

写真はイメージです

国際薬膳学院の目の前は桜の名所。それはそれは見ごたえのあるこの立地条件を活かして、春の桜の季節に「お花見薬膳」講座を開催いたします。お花見薬膳の食事をお召し上がりいただきながら、春をテーマにした講座を開催いたします。 (開催日や実施に関しての詳しい内容は「なつめちゃんインフォメーションと国際薬膳学院のFB」で随時ご案内いたします)

7月七夕薬膳

写真はイメージです

国際薬膳学院の目の前を流れる大川(通称・なにわのセーヌ川)では、
毎年7月7日に天の川イベントが開催されます。「夕涼み七夕薬膳」講座と題して、この日に夏の薬膳をお召し上がりいただき、大川の七夕イベントを鑑賞します。 (開催日や実施に関しての詳しい内容は「なつめちゃんインフォメーションと国際薬膳学院のFB」で随時ご案内いたします。また七夕イベントは天候や主催者の都合で中止になることがございます。予めご了承くださいませ)

12月香港 薬膳現地ツアー

写真はイメージです

学院長 赤堀真澄が、かつて生活していた第二のふるさと香港にて
「暮らすように学ぶ薬膳現地ツアー」に皆様をご案内いたします。
薬膳レストラン食べ歩きツアー、現地で学ぶ薬膳講座、薬膳食材買出しツアーなどを企画いたします。
こちらは香港での集合・解散という「現地ツアー」となっております。往復航空券とホテルの宿泊ご予約などはご自分でご用意いただき、
現地オプショナルツアーとしてお好きなツアーを選んでご参加ください。(開催日や実施に関しての詳しい内容は「なつめちゃんインフォメーションと国際薬膳学院のFB」で随時ご案内いたします)