今までにない薬膳教育「日本人のための薬膳」/ 国際薬膳学院・大阪 / 東京

四季を感じるしつらえや和の感性を活かしたおいしく美しい 「日本人のための薬膳」

過去3年間での資格取得者 458名(H29・3月末現在)
入門(初級)修了生の薬膳就業率 28%
本科(中級)修了生の薬膳就業率 58%
専科(上級)修了生の薬膳就業率 72%

主に薬膳講師 ・ 薬膳料理教室開催 ・ 薬膳メニュー開発 ・
薬膳商品販売 ・ サロン・医院で食事指導など

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国際薬膳学院では本場の中医学の知識はそのままに 日本人のライフスタイルに合った 「見て美しく食べておいしい和の薬膳」を学びます

薬膳を 知ることは 喜び

国際薬膳学院 学院長 国際中医師 中医薬膳指導士 和学薬膳®協会代表理事 赤堀真澄

なぜ薬膳を勉強するのでしょう?
今まで知らなかった食のパワーを知れた喜び
自分の体に起きている不調の点と点が線でつながった瞬間、人体の不思議、謎が解けた喜び
好きだった食べ物が、自分の体に合っているとわかった喜び
ある日体が変わってきたと実感する喜び
学んだ知識で作った薬膳を、家族が美味しいと食べてくれた喜び
自分の作った料理で、大切な人の体が守られていることへの喜び
未来の体を、今のこの食への意識が作りだしていると信じられる喜び
学んだ食の知識で、人のお役に立つことができた喜び
自分の生きる世界が、食を通して幸せな人でいっぱいになることを夢みる喜び

国際薬膳学院では薬膳の授業を通して、
その喜びを、心をこめてお伝えいたします

学院のこと・新着情報・薬膳研究結果をお届けします 「なつめちゃん インフォメーション」

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